tag:blogger.com,1999:blog-72399007759927735432024-03-05T07:33:53.806-03:00A arte de cozinhar com amor e degustar com prazerVera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.comBlogger445125tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-16357867394977558822014-07-08T05:10:00.001-03:002014-07-08T05:10:40.734-03:00<b><span style="font-size: x-large;">Docinho de gelatina </span></b><br />
<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 colher (sopa) de óleo<br />
1 pacote de gelatina sabor morango<br />
açúcar cristal<br />
<br />
Misture o leite condensado, o óleo, a gelatina e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe no açúcar cristal e coloque nas forminhas de papel.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-37269759457260251782011-07-15T20:51:00.005-03:002011-07-15T21:02:41.716-03:00Geléia de jabuticaba<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGKT4-npDiGD3VkZIuJlg26cMn2NM40tKK3WmHXeq_RL3NtgCEj8fJoqHYEme_ZlSMJQPpsG0lz7tkjGeRSumXCaeU44dGb_Z0B1vsqRVKY89PUCfwC0k6yoqcYckni5wPJHxMjRfIEdbX/s1600/jabuticaba.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 225px; height: 225px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGKT4-npDiGD3VkZIuJlg26cMn2NM40tKK3WmHXeq_RL3NtgCEj8fJoqHYEme_ZlSMJQPpsG0lz7tkjGeRSumXCaeU44dGb_Z0B1vsqRVKY89PUCfwC0k6yoqcYckni5wPJHxMjRfIEdbX/s400/jabuticaba.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629733712963339874" /></a><br />2 kg de jabuticabas maduras e doces<br />açúcar o quanto baste<br /><br />Cubra as jabuticabas com água e ferva até que as cascas rachem. <br />Esmague-as e cozinhe-as até reduzir ligeiramente o suco. Coe e esprema bem. Meça quantas xícaras obteve de suco e junte a mesma quantidade em açúcar. Volte ao fogo em panela grande e cozinhe até engrossar. Para ver o ponto de geléia, coloque uma pequena porção sobre uma superfície fria e espere a geléia esfriar. Para estar no ponto ela não deve escorrer.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-82479985712216025372011-07-15T20:45:00.002-03:002011-07-15T20:50:17.598-03:00RúculaA rúcula é repleta de betacaroteno, uma substância antioxidante que previne contra o câncer e, quando ingerido, se transforma em vitamina A no organismo, afastando infecções nos olhos (como conjuntivite) e lesões na pele (ressecamento e feridas). É rico em ácido fólico, uma vitamina do complexo B que promove o bom funcionamento do sistema nervoso e imunológico. È rica em ômega 3, um ácido graxo essencial, que previne doenças cardiovasculares.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-62292189670188574402011-07-15T20:41:00.003-03:002011-07-15T20:44:49.961-03:00Salsão ou AipoO salsão é um dos vegetais que combatem a retenção de líqidos no organismo, por possuí boa quantidade de água. Proporciona saciedade com poucas calorias e é de fácil digestão. Tanto as folhas quanto os talos podem ser consumidos em saladas e, juntos, fornecem água, fibras e nutrientes essenciais. Rico em potássio, cálcio e fósforo, a verdura preserva a saúde dos músculos e dos ossos, prevenindo a osteoporose.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-8286951418150426642011-07-15T20:33:00.003-03:002011-07-15T20:40:20.046-03:00RepolhoO repolho branco pode ser consumido cru ou refogado. Possui vitamina A, C, betacaroteno, potássio, fósforo, ácido fólico e muitas fibras. O ácido fólico é um nutriente essencial para as grávidas, pois promove a boa formação do sistema nervoso do bebê. Substâncias presente no repolho estimulam a produção de enzimas protetoras contra tumores, como o indo-3-carbinol, que atua na proteção contra o câncer de mama. <br />O repolho roxo é rico em antocianina, uma substância antioxidante responsável pela coloração arroxeado. Evita a formação excessiva de coágulos no sangue, melhora à circulação e protege contra as doenças cardiovasculares.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-91143006347986031412011-07-15T20:27:00.005-03:002011-07-15T20:33:45.320-03:00EspinafreO espinafre pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e diversas formas de câncer. Ele possuí uma substância chamada geranilgeraniol, que tem capacidade de impedir a ação de um gene responsável pela proliferação de tumores.<br />Ele contém ácido fólico, ácido ascórbico, potássio, cálcio, ferro e magnésio. O espinafre contém ácido oxálico e ácido fítico, antinutrientes que impedem a absorção de minarais, por isso deve ser consumido no máximo duas vezes por semana.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-11331181340952676072011-07-15T20:17:00.003-03:002011-07-15T20:27:01.799-03:00EscarolaO consumo da escarola aumenta as resistências do corpo contra infecções, melhora o funcioamento da visão e fortalece os ossos, graças às grandes quantidades de vitamina A, ferro e cálcio. Rica em vitaminas B2 e B5, também auxilia no crescimento de crianças e adolescentes, garante a saúde do aparelho digestivos e do sistema nervoso. <br />Apesar do sabor amargo, a escarola neutraliza ácidos que prejudicam a digestão, age como depuradora do sangue, evita o ressecamento da pele, impede a cegueira noturna e diurna e previne a formação de cálcio nos rins.<br />A escarola deve ser consumida crua ou cozida no vapor, na forma de salada. É uma verdura de fácil digestão, indicada para dietas de emagrecimento e também para o cardápio diário dos bebês e crianças.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-66782478944711799232011-07-15T20:05:00.004-03:002011-07-15T20:17:01.508-03:00CouveA couve facilita a digestão e, por isso combina com alimentos pesados, como carnes e feijão. O efeito benéfico no sistema digestivo é causado principalmente pelas fibras presentes na verdura. As fibras insolúveis aumentam a velocidade do trânsito intestinal; já as solúveis absorvem água, formando um gel que protege as mucosas e confere peso às fezes. Como a maioria das verduras verde-escuras, a couve é rica em ferro e para ser bem aproveitado é necessário que se consuma também uma fonte de vitamina C. A couve ainda possui as vitaminas B6 e C que juntas, fortalecem o sistema imunológico, prevenindo gripes, resfriados e outras infecções.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-53047310647451785052011-07-15T19:54:00.003-03:002011-07-15T20:05:23.910-03:00AgriãoNa hora de consumir o agrião, é muito comum ver quem fique só com a folhas e despreze os talos. Pois saiba que os talos é a parte mais nutritiva do agrião, com destaque para o iodo, mineral essencial para o bom funcionamento da tireóide. Ele é rico em antioxidantes, bioflavonoides e substâncias que protegem contra certos tipos de tumores. Graças à vitamina C, ajuda na regeneração das células que revestem os órgãos, melhora o funcionamento do fígado e aumenta a imunidade. Ao estimular a vesícula a processar gordura dos alimentos, mostra-se um ótimo digestivo.<br />O agrião tem grande quantidade de vitamina B6, que previne contra a perda de memória, é rico em cálcio, ferro e potássio, age como diurético, fortificante e adstringente, sendo recomendado inclusive para a saúde da pele. Por suas propriedades tônicas, estimula as glândulas salivares, abrindo o apetite.<br />Se consumido em excesso, pode causar irritações no estômago e nas vias urinárias.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-88870490457998367962011-07-15T19:40:00.003-03:002011-07-15T19:54:34.506-03:00AcelgaA acelga tem baixas calorias e pode ser uma boa opção para quem faz dieta. Crua, cozida ou refogada, a acelga pode ser visturada com frutas ou legumes crus e acompanhar massas e carnes.<br />Por ter grande quantidade de vitamina A, a acelga ajuda a promover um crescimento saudável, além de proteger a saúde dos olhos, pele e mucosa em geral.<br />A vitamina C dá resistência aos vasos sanguíneos, combate infecções, problemas de pele e hemorragias, além de proteger ossos e dentes. Outra substância presente na verdura é a niacina, que afasta problemas digestivos e no sistema nervoso.<br />Além disso, por ser rica em fibras, colabora com o trânsito intestinal, combatendo a prisão de ventre. Sua ação antioxidante favorece o bom funcionamento do fígado e combate doenças circulatórias.<br />Apesar de tantas propriedades benéficas, por apresentar quantidades significativas de oxalato, se consumida em excesso, a acelga prejudica a absorção de cálcio no organismo.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-22174470157445121862011-03-14T23:40:00.003-03:002011-03-14T23:52:31.876-03:00Pavê de brigadeiro com sorvete<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEUtypUFDotfWMxU2R6RIxsYnXtH2fPp6dB-knhlJCp0WsrxUN3okyhXxO7BG5Sk9576XS6cr7HrE5_V4M-JmgwOd9mT4JF_88AEsp6XQc80iQp4DAmAYFyre-gcee1mN9n0YFAMs7E0M/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 212px; height: 212px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYEUtypUFDotfWMxU2R6RIxsYnXtH2fPp6dB-knhlJCp0WsrxUN3okyhXxO7BG5Sk9576XS6cr7HrE5_V4M-JmgwOd9mT4JF_88AEsp6XQc80iQp4DAmAYFyre-gcee1mN9n0YFAMs7E0M/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584134110256353506" /></a><br />1 lata de leite condensado<br />3 colheres (sopa) de achocolatado<br />1 colher (sopa) de manteiga<br />2 colheres (sopa) de chocolate granulado<br />200 me de creme de leite<br />24 biscoitos maizena picados grosseiramente<br />16 bolas de sorvete de creme<br />chocolate granulado para polvilhar<br /><br />Prepare um brigadeiro mole com o leite condensado, o achocolatado e a manteiga.<br />Depois de pronto, misture o creme de leite. Reserve até esfriar e misture o chocolate granulado.<br />Distribua a metade do brigadeiro em um refratário, acrescente metade dos biscoitos e a metade do sorvete. Pressione com as costas de uma colher de sopa.<br />Repita o processo e finalize com o sorvete.<br />Polvilhe a superfície com o chocolate granulado e leve ao freezer por uns 30 minutos.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-84787736034160991622010-08-17T19:33:00.004-03:002010-08-17T19:58:27.201-03:00Bolo pudim de chocolate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNuN5m9nAhA93LaRZWR1QEoEgEZJnPEy-EugaZm4SGw5MAVNPGAMd-vEcAQeSiw7_dAlvtocndH-4Bn48bR86Z0XfLVsnnf-sgHztGWB7dmL_8jpl3s1HQwYdCagcMqwJeyq2ZCPd77i3n/s1600/3.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 257px; height: 196px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNuN5m9nAhA93LaRZWR1QEoEgEZJnPEy-EugaZm4SGw5MAVNPGAMd-vEcAQeSiw7_dAlvtocndH-4Bn48bR86Z0XfLVsnnf-sgHztGWB7dmL_8jpl3s1HQwYdCagcMqwJeyq2ZCPd77i3n/s400/3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5506516749550118674" /></a><br />150g de margarina<br />3 ovos para o pudim<br />3 ovos para o bolo separados<br />1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo<br />1 xícara (chá) de açúcar<br />1 xícara (chá) de leite para o pudim<br />1 xícara (chá) de leite para o bolo<br />1/2 xícara (chá) de chocolate em pó<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br />1 lata de leite condensado<br /><br />Caramelize uma forma de pudim.<br />Para o bolo, bata na batedeira a margarina com o açúcar e as gemas.<br />Acrescente a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite.<br />Bata bem as claras em neve e misture na massa, mexendo levemente.<br />Coloque a massa na forma caramelizada.<br />Para o pudim, bata no liquidificador o leite condensado, os ovos e o leite.<br />Despeje devagar a mistura sobre o bolo.<br />Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora.<br />Desenforme depois de bem frio.<br />Decore a gosto.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-33470733567295390402010-06-07T23:14:00.003-03:002010-06-07T23:39:37.518-03:00Batatas recheadas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3EFFAJbqR2NXVqps5L2hARH9kqPjPyENnms37uCTfu78acLxY6pnSIs5T-dPH69qxLBrfnTtJuKn04jXquJHavcZoIp8zXxC8LhHyrbsItj_QGf1Hq7rk8xQnqAk1kzRoIfrMNHf-b6g/s1600/4.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 104px; height: 104px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv3EFFAJbqR2NXVqps5L2hARH9kqPjPyENnms37uCTfu78acLxY6pnSIs5T-dPH69qxLBrfnTtJuKn04jXquJHavcZoIp8zXxC8LhHyrbsItj_QGf1Hq7rk8xQnqAk1kzRoIfrMNHf-b6g/s400/4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480226949336802642" /></a><br />4 a 5 batatas <br />Cozinhe no microondas as batatas. Para as pequenas - 15 minutos e para as grandes - 20 a 25 minutos.<br />Depois de cozidas, tire a tampa no sentido do comprimento.<br />Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.<br />Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Cream-cheese</span><br />200g de cream-cheese<br />3 colheres (sopa) rasas de queijo gorgonzola<br />1 colher (sopa) rasa de parmesão ralado<br />1 colher (chá) de salsa picada<br />3 colheres (sopa) da polpa da batata reservada, amassada<br />Amasse todos os ingredientes do recheio.<br />Recheie as batatas, embrulhe em papel de alumínio e leve ao forno convencional por 10 minutos.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Goudar</span><br />50g de queijo goudar amassado<br />5 colheres (sopa) de requeijão cremoso<br />2 colheres (sopa) da polpa da batata reservada, amassada<br />1 colher (chá) de cheiro verde picado<br />sal a gosto<br />Proceda da mesma maneira do recheio de cream-cheese.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Carne moída</span><br />requeijão a gosto<br />carne moída refogada<br />1 colher (sopa) de parmesão ralado<br />2 colheres (sopa) da polpa da batata reservada, amassada<br />Proceda da mesma maneira do recheio de cream-cheese.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">Italiana</span><br />2 colheres (sopa) de requeijão<br />1 colher (sopa) de margarina<br />4 tomates secos picados<br />azeitonas verdes picadas a gosto<br />sal a gosto<br />1 colher (sopa) de manjericão picado<br />parmesão ralado a gosto<br />2 batatas grandes<br /><br />Coloque as batatas no microondas por 20 a 25 minutos.<br />Retire, tire a tampa no sentido do comprimento.<br />Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.<br />Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a margarina, os tomates, as azeitonas e o sal.<br />Misture bem e divida em duas partes.<br />Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.<br />Polvilhe o manjericão e o parmesão ralado<br />Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno convencional para gratinar.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-71525088753296981432010-06-06T18:37:00.004-03:002010-06-06T18:41:56.116-03:00Petiscos de macarrão crocante<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3slx-x9l5kW0XbsS0Chr5ADDwhVft_06dvbJGV9G2z4cgPp-kWO2HC-y8MV1j_bLECk6rGdjL-ugwrUrbYpYr-C5a5jf2F93idGLjuh1A8PsCxfbXNHlCTqGpsUi3Q4Eqrx7OeqCu0el7/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 150px; height: 113px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3slx-x9l5kW0XbsS0Chr5ADDwhVft_06dvbJGV9G2z4cgPp-kWO2HC-y8MV1j_bLECk6rGdjL-ugwrUrbYpYr-C5a5jf2F93idGLjuh1A8PsCxfbXNHlCTqGpsUi3Q4Eqrx7OeqCu0el7/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479779141066788802" /></a><br />Macarrão parafuso<br />Óleo para fritura<br /><br />Cozinhe o macarrão em água e sal.<br />Deixe ficar al dente (não pode ficar muito macio).<br />Escorra e coloque o macarrão em um pano, separando um do outro, para secar.<br />Frite em óleo quente.<br />Retire, coloque para escorrer e sirva.<br />Pode ser guardado em potes de vidro.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-79992246073076545522010-06-06T18:30:00.001-03:002010-06-06T18:36:47.846-03:00frituras empanadasColoque uma panela com água e deixe ferver bem.<br />Ao mesmo tempo, vá fritando os bifes empanados um a um.<br />Conforme for retirando da gordura, coloque na água fervendo.<br />Retire e sirva.<br />A fritura fica crocante e mais saudável.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-34236890967933452312010-06-06T18:04:00.004-03:002010-06-06T18:15:08.957-03:00Bolo de chocolate na caneca<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeESGkWuhyQJagl_gqVDz6rSWVDuzFQWR1NWnFH-NLsPF1AfBZ6ayqkZkwgtrD7vroAxUgwO8qgppIiG0Mnx-PtcmyW5cIzfRg-jUHpb-esInpLIr8jrCH88J-cMnrUal3tU8EEDc1YY7x/s1600/2.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 105px; height: 105px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeESGkWuhyQJagl_gqVDz6rSWVDuzFQWR1NWnFH-NLsPF1AfBZ6ayqkZkwgtrD7vroAxUgwO8qgppIiG0Mnx-PtcmyW5cIzfRg-jUHpb-esInpLIr8jrCH88J-cMnrUal3tU8EEDc1YY7x/s400/2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5479771482194239762" /></a><br />1 ovo inteiro<br />4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo<br />4 colheres (sopa) rasas de açúcar<br />2 colheres (sopa) de chocolate em pó<br />3 colheres (sopa) de óleo<br />4 colheres (sopa) de água<br />1 colher (café) de fermento em pó<br /><br />Misture em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate. <br />Acrescente o ovo, mexa, ponha o óleo, a água e misture bem.<br />Coloque o fermento em pó, misture e coloque na caneca untada e enfarinhada.<br />Para que o bolo não transborde ponha a massa até a metade da caneca.<br />Leve ao microondas por 4 minutos.<br />Caso queira pode servir com calda de chocolate ou enfeitar a gosto.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-45385510695887913252010-06-02T21:50:00.004-03:002010-06-02T22:30:48.956-03:00Torta com salsicha<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMibzuPqQZri8HAqnVxdj2NO5EXPdRegvUmys9jCDqTBpyLvOKPewOxus5Bddn1iI0-qrzrVh_ZsJZJ5wjtYBq4DMueRHjrQIWZ0EJypSB1xO5pjWDobrTyUM8k8wBwv5aq3XWGcy0KAm/s1600/2.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 119px; height: 119px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxMibzuPqQZri8HAqnVxdj2NO5EXPdRegvUmys9jCDqTBpyLvOKPewOxus5Bddn1iI0-qrzrVh_ZsJZJ5wjtYBq4DMueRHjrQIWZ0EJypSB1xO5pjWDobrTyUM8k8wBwv5aq3XWGcy0KAm/s400/2.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478353705604274018" /></a><br />1/2 xícara (chá) de leite<br />1 copo de iogurte (200g)<br />1 xícara (chá) de óleo<br />3 ovos<br />sal a gosto<br />2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />1/2 xícara (chá) de maisena<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br /><br />Recheio:<br /><br />500g de salsicha picada<br />2 tomates picados<br />1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado<br />sal a gosto<br /><br />No liquidificador, coloque os ingredientes da massa e bata até ficar homogenizado.<br />Transfira para uma forma retangular, acrescente os ingredientes do recheio misturados e, com um garfo, misture delicadamente com a massa.<br />Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.<br />Retire da forma, corte em pedaços e sirva.<br />Se desejar, sirva acompanhado de ketchup e mostarda.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-31832712285672192162010-06-02T21:36:00.003-03:002010-06-02T21:49:10.789-03:00Torta de milho com frango<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi05FIdrN9MIhvUvMAEF884rc4qofgN-Q_ddBncyGO4-TWgTV7lcTRgU1foXr2hm9QZPWjeG6npiRh6WYuUU8C9lBc-nciebjOUuCoGNSHmrhznr0s5GE-ocGfmFRa4193ecExViviGrXPc/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 116px; height: 93px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi05FIdrN9MIhvUvMAEF884rc4qofgN-Q_ddBncyGO4-TWgTV7lcTRgU1foXr2hm9QZPWjeG6npiRh6WYuUU8C9lBc-nciebjOUuCoGNSHmrhznr0s5GE-ocGfmFRa4193ecExViviGrXPc/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478343020869392914" /></a><br />1 xícara (chá) de leite<br />1 xícara (chá) de óleo<br />2 ovos<br />1 xícara (chá) de milho verde<br />1 xícara (cá) de farinha de trigo<br />1 xícara (cá) de maisena<br />sal a gosto<br />1 colher (sopa) de fermento em pó<br /><br />Recheio:<br /><br />2 colheres (sopa) de óleo<br />1 dente de alho<br />1/2 cebola picada<br />2 tomates picados<br />1 cubo de caldo de galinha<br />1 peito de frango cozido e desfiado<br />1 xícara (chá) de água<br />4 colheres (sopa)de molho de tomate<br />1 lata de milho verde escorrida<br />1 xícara (chá) de cheiro-verde picado<br />sal a gosto<br /><br />Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o milho.<br />Transfira para um recipiente, adicione, aos poucos, a farinha de trigo, a maisena, sal e o fermento em pó, misturando com uma colher.<br />Para o recheio, em uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola, acrescente o tomate, o caldo de galinha, o frango e refogue por mais 10 minutos em fogo baixo.<br />Em uma forma retangular (30 cm x 22 cm) coloque metade da massa.<br />Por cima coloque o refogado de frango e cubra com a outra metade da massa.<br />Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minuitos ou até assar e dourar.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-62627073124287478192010-05-31T18:51:00.005-03:002010-05-31T19:03:37.795-03:00Pãozinho de mandioquinha e leite condensado<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD24LjcBTQtGY-uLrXezMtNuuz2RkQE9KeTIf2XbaJ61XppzMMByp5Bf5_Bw5jDv7QIFv1Hl7LsjV_2J_dosPBX_ZAow2uoWEL8FXs5fJQxvXrGMcZD7V968kEZP7XvguwracrlxV2qWoq/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 114px; height: 79px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD24LjcBTQtGY-uLrXezMtNuuz2RkQE9KeTIf2XbaJ61XppzMMByp5Bf5_Bw5jDv7QIFv1Hl7LsjV_2J_dosPBX_ZAow2uoWEL8FXs5fJQxvXrGMcZD7V968kEZP7XvguwracrlxV2qWoq/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477558185582476354" /></a><br />1 tablete de fermento biológico (15g)<br />1/2 xícara (chá) de leite morno<br />1 lata de leite condensado<br />500g de mandioquinha cozida e passada no espremedor<br />3 colheres (sopa) de manteiga<br />5 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />1 gema para pincelar<br />açúcar de confeiteiro para polvilhar<br /><br />Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, junte o leite condensado, a mandioquinha, a manteiga e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo.<br />Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.<br />Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.<br />Trabalhe a massa novamente, mode os pãezinhoa e coloque-os em assadeiras untadas com manteiga. Deixe descansar por 15 minutos, pincele a gema e asse em forno preaquecido a 200ºC durante 25 minutos ou até dourar.<br />Ainda quentes polvilhe o açúcar de confeiteiro.<br />Sirva com geléia ou manteiga.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-38795319541732972582010-05-31T18:26:00.003-03:002010-05-31T18:37:51.317-03:00Doce de abóbora em calda<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0hC_x2xuhCx_kGiWqkiGNbE_uTad2THAnEHqfD1VYOkKQunIrZSAcNVpw2o_4ms1GyYIFTRDq5asD02BGgULWAxqt1OLr__RxR8WT1s5gHe1wcn1PgsCFSacl40vgNraW9bLGsPs323k/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 128px; height: 83px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0hC_x2xuhCx_kGiWqkiGNbE_uTad2THAnEHqfD1VYOkKQunIrZSAcNVpw2o_4ms1GyYIFTRDq5asD02BGgULWAxqt1OLr__RxR8WT1s5gHe1wcn1PgsCFSacl40vgNraW9bLGsPs323k/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477551482537904002" /></a><br />1 kg de abóbora<br />3 xícaras (chá) de açúcar<br />Canela em pau a gosto<br />Cravo a gosto<br /><br />Descasque e corte a abóbora em cubos grandes.<br />Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar.<br />Junte a canela e o cravo.<br />Misture tudo, tampe a panela e leve à geladeira por 24 horas.<br />Retire da geladeira, leve ao fogo e deixe cozinhar por 4 mnutos após o início da pressão sair totalmente.<br />Abra a panela, retire a abóbora e, se for necessário, deixe a calda no fogo até engrossar.<br />Em uma compoteira, coloque a abóbora e por cima a calda.<br />Deixe esfriar e sirva.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-18534602837643120492010-05-29T19:40:00.003-03:002010-05-29T19:48:32.057-03:00Pudim Sonho de Valsa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrt9MwXozQUj0R_rxJIAkhdyroZZYhDrBnWDwIAvFCVWQHSkoADHeYpL_gdigryEfKhQd1nFZdcDiYJfgKWeUf5GRe95DNhQWdHo9bwIQBTuG8b4glApKNM2ZQG7bmN9Est8S-vnhnKgy/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 130px; height: 130px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFrt9MwXozQUj0R_rxJIAkhdyroZZYhDrBnWDwIAvFCVWQHSkoADHeYpL_gdigryEfKhQd1nFZdcDiYJfgKWeUf5GRe95DNhQWdHo9bwIQBTuG8b4glApKNM2ZQG7bmN9Est8S-vnhnKgy/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476827636045760194" /></a><br />4 ovos<br />8 bombons Sonho de Valsa<br />1 lata de leite condensado<br />2 xícaras (chá) de leite<br /><br />Caramelize uma forma para pudim de 20 cm de diâmetro.<br />Distribua os bombons, cobrindo o fundo e a lateral da forma.<br />No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite.<br />Despeje na forma e asse em banho-maria no forno preaquecido até que o pudim fique firme.<br />Espere esfriar para desenformar e sirva.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-80997106209760147132010-05-29T19:18:00.004-03:002010-05-29T19:25:44.020-03:00Panqueca de hot dog<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggnT0rBMr-5FBfOO0tadBAh1mBuaBP7jz_oBwWJ0K4vy-Iq06UcYbvkqNV-BkCocfjCgrvEemoB0_ZPPbcIHpzK_xlVZHZ646BB98HMpsPB74jC8jf8zcRWVZyog2xXdWS8dnXpI0M4NP4/s1600/1.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 150px; height: 113px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggnT0rBMr-5FBfOO0tadBAh1mBuaBP7jz_oBwWJ0K4vy-Iq06UcYbvkqNV-BkCocfjCgrvEemoB0_ZPPbcIHpzK_xlVZHZ646BB98HMpsPB74jC8jf8zcRWVZyog2xXdWS8dnXpI0M4NP4/s400/1.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476821708629309170" /></a><br />250 ml de leite<br />1 ovo<br />1 xícara (chá)de farinha de trigo<br />1 colher (café) de sal<br />1 colher (sopa) de margarina<br />10 salsichas<br />1 xícara (chá) de requeijão<br />1 xícara (chá) de mussarela ralada<br /><br />Aqueça o forno. No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o sal e a margarina.<br />Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma. Reserve.<br />Afervente as salsichas e escorra a água.<br />Corte as salsichas ao meio.<br />Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão,ponha meia salsicha e enrole.<br />Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina.<br />Polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.<br />Sirva em seguida com ketchup e mostarda.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-47341685712741077172010-05-18T23:07:00.003-03:002010-05-18T23:44:26.026-03:00Caldo de mandioquinha<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJH98B1OkwPThyphenhyphenX35BDi4aE0QT1VdNSiPT0Bi7xyPWbItuWe8ZK1GLaAAdKBE3pgyMnUHBpr5vSJZX2l9bm_5gHdOTa533jIdRga5STVckxRcb6a0-FQ5leTzvaMhH-zkvqPpHb3BPUQ1/s1600/4.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 114px; height: 79px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJH98B1OkwPThyphenhyphenX35BDi4aE0QT1VdNSiPT0Bi7xyPWbItuWe8ZK1GLaAAdKBE3pgyMnUHBpr5vSJZX2l9bm_5gHdOTa533jIdRga5STVckxRcb6a0-FQ5leTzvaMhH-zkvqPpHb3BPUQ1/s400/4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472806436894823714" /></a><br />500g de mandioquinha<br />1 litro de água<br />200g de bacon em cubinhos<br />1 cebola média picada<br />1 colher (sopa) de azeite<br />1 caixinha de creme de leite<br />1/2 pacote de queijo ralado<br /><br />Ferva a mandioquinha na água.<br />Depois, bata tudo no liquidificador e reserve.<br />Frite a cebola no azeite, junte o bacon, o caldo da mandioquinha e o queijo ralado.<br />Apague o fogo e coloque o creme de leite.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-86070479185660349532010-05-18T21:59:00.003-03:002010-05-18T23:07:16.230-03:00Maionese de forno<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBRBrMQVB84AeNsKi88za6dL_G0amNquet5kVESgp0i-uRg3qPYUdt4qnrADBsT43cX8Mjzy5t4VeYhfwRhgKk1DLMXxi6tAe1JwQShwWdwseSeEz1uxA_Vft_12g2NtyRDckXvsM2yhC/s1600/3.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 104px; height: 104px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRBRBrMQVB84AeNsKi88za6dL_G0amNquet5kVESgp0i-uRg3qPYUdt4qnrADBsT43cX8Mjzy5t4VeYhfwRhgKk1DLMXxi6tAe1JwQShwWdwseSeEz1uxA_Vft_12g2NtyRDckXvsM2yhC/s400/3.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472796925164832130" /></a><br />600g de batata cozida e amassada<br />1 cenoura média picadinha<br />1 lata de ervilha<br />1 lata de milho verde<br />250g de maionese<br />3 colheres (sopa) de queijo ralado<br /><br />Em uma vasilha misture a batata amassada, a cenoura, a ervilha, o milho e a maionese reservando um pouco dela para a cobertura.<br />Coloque em um retratário, cubra com a maionese reservada, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos.<br />Caso queira pode substituir a batata pelo mandioquinha.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7239900775992773543.post-42256074500047618692010-05-12T19:36:00.004-03:002010-05-13T21:36:42.067-03:00Bolo de nescau e café<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFMYgLu0_lfrO3FRp_3Ka-lFaUina9tUeKETCgncBN_7L6khPOu_LYxGwoiYe5X8kLK_r6Z_YKWpgt0YIGLMgSpKjDFGTScR1WhqMjtHK9GPFuPKPbtSw_NoCt8ZKnZv_ZvVTDoAS59hyphenhyphen/s1600/4.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 145px; height: 108px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFMYgLu0_lfrO3FRp_3Ka-lFaUina9tUeKETCgncBN_7L6khPOu_LYxGwoiYe5X8kLK_r6Z_YKWpgt0YIGLMgSpKjDFGTScR1WhqMjtHK9GPFuPKPbtSw_NoCt8ZKnZv_ZvVTDoAS59hyphenhyphen/s400/4.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5470518830018667714" /></a><br />9 colheres (sopa) cheias de açúcar<br />9 colheres (sopa) cheias de nescau<br />9 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo<br />1 tablete de margarina<br />2 ovos<br />1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó<br />1 xícara (chá) de café líquido<br /><br />Recheio:<br />250 g de amendoim, torrado, descascado e moído<br />2 lata de leite condensado<br />2 colher (sopa) de margarina<br />1 colher (sobremesa) de rum<br /><br />Coloque numa tigela a margarina, o açúcar e os ovos.<br />Mexa com uma colher de pau até ficar tudo bem batido.<br />Acrescente o nescau, a farinha de trigo e o fermento.<br />Bata bem e coloque em um tabuleiro untado e leve ao forno, preaquecido, para assar.<br />Para o recheio, misture o leite condensado com a margarina e leve ao fogo, sempre mexendo até ficar um creme.<br />Retire, acrescente o rum e volte com a panela ao fogo por alguns minutos.<br />Quando o bolo estiver assado, retire do forno, deixe amornar e corte-o ao meio na horizontal.<br />Recheie o bolo e coloque o amendoim pulverizado.<br />Coloque a outra metade por cima e cubra com o resto do recheio e pulverize com o amendoim.Vera Luciahttp://www.blogger.com/profile/03629813810638408436noreply@blogger.com0