Sopa-creme de ervilha com linguiça.

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de cebola
1 tablete de caldo de legumes
250 de ervilhas
sal a gosto
1/2 litro de água ou leite
1 gomo de linguiça portuguesa
1/2 lata de creme de leite sem soro
salsinha picada

Deixe a ervilha de molho em água de um dia para o outro.
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
Junte a ervilha, a linguiça em rodelas, a água ou o leite, o caldo de legumes e o sal.
Tampe a panela e deixe no fogo médio até ferver e engrossar.
Retire do fogo e misture o creme de leite.
Na hora de servir, salpique com salsinha.