Sorvete de creme

3 copos de leite
3 ovos separados
1 colher (sopa) de maizena
6 colheres (sopa) cheias de açúcar
baunilha a gosto
1/2 lata de creme de leite

Bata as gema com a metade do açúcar. Junte a maizena e vá adicionando, aos poucos o leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
Retire, acrescente a baunilha e leve para esfriar colocando a panela dentro de uma tigela com água mexendo ainda um pouco.
Quando estiver completamente frio, bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e vá acrescentando pouco a pouco no creme que deve estar frio.
Leve a gelar no congelador em um pote para sorvete até ficar consistente.
Quando estiver neste ponto, amasse com um garfo na própria forma, adicionando o creme de leite.
Leve o pote novamente para o congelador e está pronto para ser utilizado.