10 colheres (sopa) de água
4 ovos separados
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro
Bata as claras em neve dura.
Bata as gemas com a água.
Acrescente o açúcar, a farinha e o fermento. Bata bem.
Misture as claras em neve levemente na massa.
Unte um tabuleiro ou uma forma redonda, coloque a massa e leve ao forno moderado, preaquecido
até assar.
Retire, desenforme e salpique toda a superfície com açúcar de confeiteiro peneirado.
Sirva em fatias ou em quadrados.
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