Geléia de tangerina

6 tangerinas
300 gr de açúcar

Descasque as tangerinas.
Corte com a tesoura as cascas de 2 tangerinas, em tirinhas bem finas.
Afervente as tirinhas por 3 vezes, trocando a água a cada vez.
Na última fervura passe as tirinhas por água fria. Reserve.
Tire e reserve a polpa das 6 tangerinas sem os caroços.
Leve ao fogo baixo o açúcar com as polpas e as tirinhas reservadas.
Deixe dar o ponto de geléia.
Guarde na geladeira até o momento de servir.