
6 ovos inteiros
1/2 kg de açúcar
1/4 litro de água
1 pacote grande de coco ralado
1/2 xícar (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de cremogema
1/2 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Faça uma calda com a água e o açúcar.
Quando estiver apurada, coloque o coco e mexa até ficar quase uma cocada.
Acrescente a manteiga e retire do fogo.
Misture o queijo parmesão com a cremogema e o fermento em pó.
Bata os ovos no liquidificador.
Misture tudo levemente.
Unte um tabuleiro e polvilhe com açúcar.
Coloque o creme e leve ao forno para assar.
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