3 ovos
1 colher (sopa) de cebolas cortadas em rodelas finas
3 fatias de presunto picado
3 fatias de mussarela picadas
1/2 tomate, sem sementes, picado
sal a gosto
2 colheres (sopa) de leite
manteiga para untar
Leve ao fogo uma frigideira untada com manteiga. Deixe aquecer.
Coloque as cebolas e vá mexendo até ficarem douradas. Reserve.
Em uma tigela coloque os ovos e o leite e bata com batedor, até ficarem bem espumosos.
Junte o presunto, o queijo e o sal.
Retorne a frigideira ao fogo e coloque a mistura dos ovos.
Deixe fritar até que a parte de baixo fique dourada.
Quando estiver dourada, vire a fritada, com a ajuda de um prato, deixe fritar até o ponto desejado.
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