postas de peixe (badejo, namorado, pescada, congro)
sal a gosto
caldo de limão
alho socado
rodelas de cebola
coentro picadinho
farinha de trigo
óleo para fritar
Lave bem as postas do peixe.
Numa tigela coloque o limão, o sal, o alho, a cebola e o coentro. Misture bem e coloque as postas de peixe, cobrindo-as com os temperos.
Deixe por algum tempo, para pegar o gosto do tempero.
Após, retire, enxugue, passe pela farinha de trigo, tirando o excesso e frite em óleo quente.
Escorra em uma peneira e depois em papel absorvente.
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