Salada de atum

1/2 kg de batatas
1 lata de atum em óleo, escorridos e cortados em flocos
1/4 xícara (chá) de picles em pedacinhos
1 maçã ácida cortada em cubor
250 gr de creme de leite
3 colheres (sopa) de caldo de limão
sal a gosto
salsinha picadinha para enfeitar

Cozinhe as batatas cortadas em cubos, em água e pouco sal.
Escorra e deixe amornar.
Coloque em uma tigela as batatas, o atum, os picles e a maçã.
Tempere com o caldo de limão e o creme de leite.
Mexa com delicadeza.
Prove e adicione mais sal se necessário.
Arrume em uma travessa e polvilhe com salsinha.