Salada colorida da Vera

2 xícaras (chá) de alface crespa rasgada
2 xícaras (chá) de agrião
2 tomates, sem sementes, em rodelas
sal a gosto
vinagre branco a gosto
azeite virgem a gosto
1 manga fatiada
3 rabanetes fatiados
4 palmitos em conserva em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços

Misture bem o sal, o vinagre e o azeite.
Lave bem a alface e o agrião. Deixe secar.
Coloque em uma saladeira as folhas, por cima arrume a gosto os tomates, os rabanetes, as fatias de manga, os palmitos e as azeitonas.
Regue com o molho e sirva.