/>750 gr de batatas
50 gr de margarina
80 gr de queijo parmesão ralado
2 gemas
3 claras
1 caixinha de creme de leite aquecido
sal e noz moscada a gosto
manteiga para untar
Cozinhe as batatas e depois de cozidas passe pelo espremedor ainda bem quentes.
Bata a massa das batatas com a margarina.
Acrescente as gemas, uma a uma, sempre batendo.
Junte o creme de leite e o queijo ralado.
Bata as claras em neve e junte nas batatas.
Mexa lentamente, envolvendo as claras na massa das batatas.
Unte uma forma com manteiga.
Coloque a massa, pulverize com queijo ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, até que a superfície fique com uma cor dourada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário