1 kg de morangos
1 kg de açúcar refinado
Lave bem os morangos e retire o talo.
Coloque a fruta em uma panela alta e coloque o açúcar por cima.
Leve ao fogo baixo, sem tampar a panela, e deixe cozinhar, mexendo com cuidado, até que os morangos amoleçam e a calda fique grossa.
Retire com a escumadeira a espuma que se forma encima.
Afaste a panela do fogo, deixe a geléia esfriar e guarde em vidros esterilizados.
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