1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
1 tablete de caldo de carne
1 xícara de água fervente
Leve ao fogo a cebola com a manteiga e deixe dourar.
Junte a farinha de trigo e deixe cozinhar em fogo baixo.
Acrescente o extrato de tomate e o caldo feito com o tablete e a água.
Deixe cozinhar lentamente até engrossar e reduzir o molho.
Caso queira, adicione um pouco de pimenta do reino moída.
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