2 ovos
1 pires (chá) de batatas fritas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de queijo meia-cura ralado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 coher (sopa) de tomate picado
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
orégano a gosto
sal a gosto
3 colheres (sopa) de água
azeite a gosto para fritar a omelete
Bata os ovos e adicione todos os ingredientes.
Mexa bem e coloque em uma frigideira anti-aderente com azeite.
Leve ao fogo moderado até corar a parte de baixo.
Com a ajuda de um prato, vire a omelete com a parte não corada para baixo.
Caso queira, pode dobrá-la e deixe até ficar totalmente corada e cozida por dentro.
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