Pé de moleque

4 xícaras (chá) de amendoim cru

1 vidro de Karo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (ccafé) de sal

2 colheres (sopa) de água

2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Misture os ingredientes, menos o bicarbonato de sódio, e leve ao fogo brando sempre mexendo até ficar bem amarelinho.

Adicione o bicarbonato e mexa bem rápido.

Retire do fogo e antes de baixar a espuma, derrame na pedra mármore untado com manteiga.

Risque o formato com a ponta de uma faca, enquanto estiver quente.

Deixe esfriar e quebre nas marcas feitas.