3 goiabas maduras descascadas
1/2 xícara (chá) de óleo
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícars (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina para untar
farinha de trigo para polvilhar
creme de chantilly para acompanhar (receita em cobertura e cremes)
Bata no liquidificador a goiaba, o óleo, os ovos até ficarem homogêneos.
Coloque em uma tigela e acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo.
Mexa bem e por último, acrescente o fermento em pó.
Unte e polvilhe uma forma de canudo no meio e coloque a massa.
Leve ao forno moderado, preaquecido, até assar.
Retire e sirva acompanhado de creme de chantilly.
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