Creme de baunilha

6 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de maisena
1 litro de leite fervente
2 colheres (chá) de baunilha

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas.
Misture a maisena e acrescente, aos poucos, o leite.
Leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até ficar na consistência de creme.
Tire do fogo e misture a baunilha.