4 ovos separados
1 xícara (chá) de açúcar
1/3 xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de biscoitos maizena ralados
Bata as gemas até que fiquem quase brancas.
Continuando a bater, junte a metade do açúcar e o suco do limão.
Leve ao banho-maria e cozinhe, mexendo sempre até que a mistura engrosse.
Retire da água e reserve.
Bata as claras em neve dura e adicione o açúcar restante.
Junte ao creme reservado, mexendo levemente.
Nas taças faça camadas com o creme e o biscoito.
Leve à geladeira, assim que estiver frio.
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