Pudim de maçã e biscoitos

6 maçãs verdes
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de noz-moscada ralada
18 biscoitos maizena triturados
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de casca de laranja ralada
1/4 xícara (chá) de castanha de caju ralada
manteiga

Descasque as maçãs e corte em fatias.
Em uma panela coloque a água, o suco de laranja e as maçãs.
Leve ao fogo baixo, para cozinhar até que as fatias estejam ligeiramente amolecidas.
Junte o açúcar e a noz-moscada.
Coloque esse creme em uma assadeira rasa.
Pegue os biscoitos e misture com o açúcar, a casca da laranja e a castanha de caju.
Cubra toda a superfície do creme com essa mistura.
Por cima do biscoito, salpique pedacinhos de manteiga.
Leve a assadeira ao forno moderado, preaquecido, para assar até que a cobertura esteja durinha.