2 copos (medida do de requeijão) de água fria
4 pacores de gelatina sem sabor
1 kg de açúcar
2 colheres (sopa) de essência a gosto
gotas de corante ao sabor da fruta desejada
Dissolva a gelatina na água fria.
Leve ao fogo brando, sem deixar ferver.
Acrescente o açúcar, mexa para dissolver bem.
Quando levantar fervura, junte a essência e o corante.
Nesse momento caso prefira diversas cores, separe a calda em recepientes diversos e coloque o corante.
Coloque em assadeira untada com margarina.
Deixe secar até o dia seguinte.
Estando durinhas, corte com a tesoura no modelo desejado.
Passe em açúcar peneirado e deixe secar por mais 3 dias.
Esta receita rende mais de 1 kg de balas.
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