Minha coleção de receitas


sábado, 10 de maio de 2008

Pudim de maracujá


1 lata de leite condensado
2 latas de suco de maracujá concentrado
4 ovos
polpa de 3 maracujás
1 xícara (chá) de açucar

Coloque a polpa dos maracujás e o açúcar em uma panela.
Misture e leve a panela ao fogo, mexendo até levantar fervura, formando uma calda espessa.
Espalhe a calda em uma forma de pudim. Reserve.
No liquidificador, bata o suco, o leite condensado e os ovos.
Despeje na forma reservada.
Leve ao forno moderado, preaquecido, em banho-maria por uns 45 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
Desenforme e sirva.

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