4 tomates grandes
4 colheres (sopa) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 ovos cozidos em pedacinhos
4 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
Corte a tampa dos tomates, retire as sementes e reserve.
Misture para ficar bem ligado, o arroz, o queijo, os ovos, a salsinha, o sal e o azeite.
Recheie os tomates e caso queira coloque a tampa para servir.
Pode ser servido frio ou quente, levando no forno moderado, preaquecido, por uns 10 minutos.
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