Almondegas diferente

1 xícara (chá) de arroz cozido frio

1 ovo

2 colheres (sopa) de queijo ralado

250g de carne moída

2 colheres (sopa) de salsinha

Sal a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de óleo

Numa tigela, coloque o arroz, o ovo, o queijo ralado, a carne moída, a salsinha e acerte o sal.
Misture bem até formar uma massa homogênea.

Faça pequenas almôndegas (bolinhas) e passe pela farinha de trigo.

Aqueça o óleo e frite as almôndegas aos poucos.

Frite devagar para cozinhar por dentro.

Escorra a gordura e coloque em uma travessa sobre folhas de alface.

Enfeite a gosto