Rosca de bombom

1 tablete de fermento para pão

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite morno

100 ml de leite de coco

1 ovo

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

12 bombons recheados

1 gema batida

2 colheres (sopa) de leite

Em um recepiente dissolva o fermento no açúcar.

Acrescente o leite, o leite de coco, o ovo e aos poucos a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até se soltar das mãos.

Tampe e deixe descansar em lugar sem vento, até dobrar de volume.

Faça 12 bolinhas e recheie com um bombom.

Distribua as bolinhas em uma forma de furo, untada com manteiga.

Deixe descansar por mais 20 minutos.

Pincele com a gema misturada com o leite.

Leve ao forno moderado, preaquecido, para assar por uns 45 minutos.