Farofa calabresa sem ovos

4 colheres (sopa) de margarina
1 linguiça calabresa sem pele cortada em cubos
1 cebola grande picada
1 lata de milho verde escorrida
3 xícaras (chá) de farinha de milho
sal a gosto

Aqueça a margarina em uma panela, em fogo médio e refogue a calabresa e a cebola até dourar.
Acrescente o milho e refogue por 3 minutos.
Adicione a farinha de milho, o sal e refogue por mais 5 minutos, mexendo.
Transfira para uma vasilha e sirva.
Decore com folhas de salsinha.