Patê de atum

1 lata de atum
maionese ou requeijão
gotas de limão
salsa picadinha

Amasse o atum e acrescente a maionese ou o requeijão até tomar consistência de patê.
Misture as gotas de limão e a salsa picadinha.
Coloque em uma tigela, cubra e leve à geladeira.

Patê de cebola

1 pacote de sopa de cebola
1 vidro de requeijão
um pouco de cenoura ralada

Misture bem colheradas da sopa de cebola com o requeijão até formar a espessura de patê.
Acrescente a cenoura ralada.
Coloque em uma tigela coberta e leve à geladeira.

Patê de presuntada

1 lata de presuntada
1/4 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de manteiga

Amasse a presuntada, misture a maionese, a manteiga e a salsinha.
Coloque em uma tigela e leve à geladeira coberta com papel-filme.

Patê de salsicha

250g de salsichas
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de molho inglês
gotas de limão
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de catchup
pitada de sal
1 colher (sobremesa) de salsinha picada

Afervente as salsichas e pique-as em pedacinhos.
Bata no liquidificador as salsichas com um pouco de maionese.
Coloque em uma tigela e misture o molho inglês, as gotas de limão, a mostarda, o catchup, sal e a salsinha picada.
Mexa bem e acrescente a maionese restante.
Cubra e leve à geladeira.

Patê de ricota

1/4 xícara (chá) de maionese
250g de ricota
1 pitada de sal
1 pitada de páprika
1/2 xícara (chá) de creme de leite
salsinha picada (opcional)

Amasse a ricota com a maionese.
Acrescente o sal e a páprika.
Misture aos poucos, o creme de leite.
Polvilhe com salsa picadinha e leve coberto à geladeira.

Canapé de cebola

1/2 pão de forma sem casca
2 cebolas grandes raladas
3 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal a gosto
1 colher (sopa) rasa de margarina
queijo parmesão ralado para polvilhar

Corte cada fatia de pão em quatro partes.
Misture a cebola, a maionese, o queijo ralado, o sal e a margarina.
Coloque pequenas porções sobre cada pedaço de pão.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno moderado, preaquecido, até ficar dourado.
Sirva enquanto estiver bem quentinho.

Patê de milho

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picadinha
2 latas de milho verde sem a água
2 cubos de caldo de galinha
1 xícara (chá) de ricota amassada
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada

Refogue no azeite a cebola e o milho.
Coloque no liquidificador o refogado, junte a ricota, o creme de leite e o caldo de galinha.
Depois de bem batido, retire e coloque a salsinha.
Coloque em uma tigela coberta e leve à geladeira.

Patê de ovo

4 ovos cozidos
1 maço de cheiro verde picado
1/2 lata de creme de leite sem o soro
sal e noz-moscada a gosto

Bata os ovos cozidos no liquidificador.
Acrescente os ingredientes restantes.
Bata novamente até ficar tudo bem homogêneo.
Caso seja necessário, acrescente mais creme de leite
Retire, coloque em um tigela tampada e conserve na geladeira.

Patê agridoce

300 gr de ricota fesca
1/2 copo de requeijão
creme de leite suficiente para transformar a pasta em creme
100 gr de peite de chester defumado triturado
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1/2 xícara (chá) de nozes bem picadas

Amasse a ricota, acrescente o requeijão, o chester, as uvas passas e as nozes.
Misture e aos poucos adicione o creme de leite até virar o ponto de patê.
Coloque em uma tigela e leve coberto com papel filme à geladeira.

Patê de ervas finas

300 gr de ricota fesca
1/2 copo de requeijão cremoso
creme de leite sem o soro suficiente para virar um creme
3 colheres (sopa) de ervas finas
sal a gosto

Amasse a ricota, acrescente o requeijão, as ervas finas e o sal.
Coloque aos poucos o creme de leite até dar o ponto de patê.

Patê de tomate seco

600 gr de ricota fresca
1 copo de requeijão cremoso
creme de leite sem soro, suficiente para transformar a pasta em creme
200 gr de tomates secos picados em tirinhas
1/2 colher (sopa) de orégano
sal a gosto

Numa tigela misture a ricota amassada com o requeijão.
Aos poucos, acrescente o creme de leite e vá mexendo até ficar um creme.
Acrescente o resto dos ingredientes.
Misture e coloque em um pote.
Leve à geladeira coberto com papel filme.

Caso queira pode dividir a mistura da ricota em duas porções e utilize outros ingredientes para dar o sabor desejado.

Patê de alho

100 gr de margarina
3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de maionese
3 colheres de (sopa) de salsinha picada
sal a gosto
dentes de alho bem amassado a gosto

Misture todos os ingredientes.
Prove de sal.
Guardar na geladeira, coberto com filme-plástico.

Patê de legumes

1 lata de creme de leite sem o soro
1/2 xícara (chá) de leite
1 envelope de sopa creme de legumes
sal a gosto

Misture todos os ingredientes.
Prove de sal.
Coloque em um pote e utilize.

Patê de cenouras

5 cenouras médias cozidas
1 vidro pequeno de maionese
sal a gosto
molho inglês a gosto
100 gr de ricota ou queijo de minas amassado (opcional)

Bata no liquidificador as cenouras e a maionese.
Caso queira acrescente o queijo.
Tempere com sal e molho inglês a gosto.

Patê de queijo

250 ge de queijo de minas fresco
1/2 copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de cebola ralada
molho inglês a gosto
salsa picadinha
sal a gosto

Bata o queijo com o leite no liquidificador.
Depois de bem batido, coloque a pasta em uma tigela e misture bem a manteiga.
Tempere a gosto com o molho inglês e o sal.
Sirva com salsinha bem picada por cima.
Cubra com papel-filme e leve à geladeira até o momento de servir.